H unagi sauce είναι ιδανική για BBQ καθώς δίνει έξτρα γεύση στα κρέατα και ειδικά σε χοιρινό και κοτόπουλο. Μαρινάρουμε για 4 ώρες φιλέτα κοτόπουλου σε ελαιόλαδο και unagi. Δεν ξεχνάμε να βρέξουμε τα ξυλάκια με νερό για να μην καούν, περνάμε τα κομμάτια κοτόπουλο στα στικ (υπολογίζουμε σε κάθε στικ 110gr κοτόπουλο) και ψήνουμε. Κάθε φορά που γυρίζουμε το κοτόπουλο προσθέτουμε με ένα πινέλο έξτρα unagi για ακόμα πιο πλούσια γεύση.