Tο asian street food που έγινε λατρεία! Ατμιστά ψωμάκια ανοίγουν για να φιλοξενήσουν τις πιο ιδιαίτερες γεύσεις. H γλασαρισμένη πάπια βρίσκει τη θέση της μέσα σε αφράτα bao.
Τα προϊόντα μας
- Gao Bao
- Πάπια στήθος
- Peking Duck Sauce
Όλα τα προϊόντα μας θα τα βρείτε στο Wok Shop ή κάνοντας κλικ στο προϊόν που επιθυμείτε
Υλικά
- 4 τμχ Bao / Hirata Buns
- 200gr πάπια στήθος ψημένη
- 220gr Peking Duck Sauce
- 10gr φρέσκος κόλιανδρος φύλλα
- 20gr ζάχαρη μαύρη
- 40gr peanuts σπασμένα
- 100gr αγγούρι σε λεπτές φέτες
Εκτέλεση
- Κόβουμε την πάπια σε φέτες του μισού εκατοστού.
- Σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, γλασάρουμε τα κομμάτια της πάπιας με τη μισή Peking Duck Sauce.
- Αναθερμαίνουμε στον ατμό τα Bao / Hirata Buns.
- Για το στήσιμο, απλώνουμε από 30gr Peking Duck Sauce σε κάθε Bao.
- Συνεχίζουμε με 25gr φέτες αγγούρι, 70gr γλασαρισμένη πάπια, 2 φύλλα κόλιανδρου, 5gr μαύρη ζάχαρη κα 5gr σπασμένα peanuts σε κάθε Bao.
