Μικρά Tapas Pancakes με φρέσκες γαρίδες, άμυλο πατάτας και Nori. Είναι πεντανόστιμα και ετοιμάζονται πολύ εύκολα αν ακολουθήσετε την παρακάτω συνταγή. H γαρνιτούρα από Kikkoman Sushi Sauce και ιαπωνικό κόκκινο πιπέρι Togarashi με φλούδες πορτοκαλιού, φύκι και ginger τους δίνει απίθανο άρωμα. Δοκιμάστε τα!
Τα προϊόντα μας
- House Shichimi Togarashi
- Nori
- Kikkoman Soy Sauce
- Potato Starch
- Kikkoman Sushi Sauce
- Mayonnaise Kewpie
Όλα τα προϊόντα μας θα τα βρείτε στο Wok Shop ή κάνοντας κλικ στο προϊόν που επιθυμείτε
Υλικά
(4 μερίδες)
- 200gr φρέσκες γαρίδες
- 40gr κρεμμύδι ξερό
- 50gr Kewpie Mayonaise
- Λίγο Potato Starch
- 1/2 Kikkoman Soy Sauce
- 1 φύλλο Nori
- Αρκετό Ηλιέλαιο
Για το γαρνίρισμα:
- Kikkoman Sushi Sauce
- Kewpie Mayonaise
- Shichimi Togarashi
Εκτέλεση
- Κόψτε το Nori σε κομμάτια 4×6 εκατοστά.
- Καθαρίστε τις γαρίδες πολύ καλά και κόψτε τις σε χοντρά κομμάτια. Έπειτα πολτοποιήστε τις σε ένα multi.
- Κόψτε το κρεμμύδι και ανακατέψτε το με το Potato Starch. Ρίξτε έπειτα το μείγμα μέσα στις γαρίδες με τη Soy Sauce και τη μαγιονέζα και ανακατέψτε πολύ καλά.
- Πλάστε το μείγμα σε μπουκιές των 20gr και τυλίξτε κάθε μια με ένα κομμάτι Nori.
- Ρίξτε τους λίγο Potato Starch και τηγανίστε σε αρκετό λάδι που έχετε πρώτα προθερμάνει.
- Τοποθετήστε έπειτα τις μπουκιές σε απορροφητικό χαρτί. Σερβίρονται ζεστές συνοδεία Kikkoman Soy Sauce, Kewpie Mayonaise και Shichimi Togarashi.
