Φέτος μπορείς και εσύ να γιορτάσεις την κινέζικη πρωτοχρονιά στο σαλόνι σου με dumplings. Υπέροχη γέμιση από κοτόπουλο και λαχανικά τυλιγμένη στην πιο νόστιμη ζύμη για να καλωσορίσεις τη χρονιά του Χοίρου. Ετοιμάζονται μέσα σε λίγα λεπτά στον ατμό και ταιριάζουν τέλεια με diping sauces όπως η σόγια ή η Sweet Chili Sauce. Με ιστορία 1.800 ετών, τα dumplings είναι από τα πιο διάσημα φαγητά της Κίνας και της Ασίας γενικότερα. Κάθε πρωτοχρονιά θεωρούνται τυχερό πιάτο και σερβίρονται στο τραπέζι μόνο σε ευθεία παράταξη για να συμβολίζουν τη συνέχεια της ζωής. Ενίοτε κάποιο από αυτά περιέχει και κάποιο κέρμα που πέφτει στον τυχερό της νέας χρονιάς.