Όταν η Ιταλία συνάντησε το Πεκίνο! Στήθος πάπιας & Peking Duck Sauce – η γλυκιά σάλτσα με δαμάσκηνα – απλώνονται σε crispy ζύμη για πίτσα.
Όλα τα προϊόντα μας θα τα βρείτε στο Wok Shop ή κάνοντας κλικ στο προϊόν που επιθυμείτε
Υλικά
- 300gr ζύμη για πίτσα
- 280gr πάπια στήθος ψημένη
- 200gr Peking Duck Sauce
- 80gr κρεμμύδι φρέσκο
- 100gr πιπεριά κόκκινη
- 80gr Takuan Pickled Radish
- 80gr σπανάκι baby
Εκτέλεση
- Ανοίγουμε τη ζύμη για pizza στο σχήμα που θέλουμε.
- Απλώνουμε 120gr Peking Duck Sauce ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
- Κόβουμε το άσπρο μέρος από το φρέσκο κρεμμύδι σε κομμάτια του 1cm, την κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια, το στήθος πάπιας σε φέτες 0,5cm και το Takuan Pickled Radish σε λεπτές φέτες.
- Απλώνουμε όλα αυτά τα υλικά ομοιόμορφα στην επιφάνεια της pizza.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 220oC για 15-20 λεπτά. Γαρνίρουμε με σπανάκι baby και έξτρα Peking Duck Sauce.
