Όλη η γεύση κρυμμένη σε ένα ρολό! Tηγανιτά crunchy wrappers με γέμιση χοιρινού και αρωματικών λαχανικών για απόλαυση στο φουλ.
Τα προϊόντα μας
- Chili Sauce Sweet
- Spring Roll Wrapper
- Sesame Oil
- Dried Mushroom
- Minced Ginger
- Minced Garlic
- Oyster Sauce
- Soy Sauce (Fancy Grade)
Όλα τα προϊόντα μας θα τα βρείτε στο Wok Shop ή κάνοντας κλικ στο προϊόν που επιθυμείτε
Υλικά
- 1200gr χοιρινό κιμά
- 1 ½ κ.σ. oyster sauce
- 1 κ.σ. minced garlic
- 1 κ.σ. minced ginger
- 5 κ.σ. soy sauce
- 15 shitake mushrooms
- 2 ½ κ.σ. sesame oil
- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 καρότο ψιλοκομμένο
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- Λίγο πιπέρι λευκό
- 1 ασπράδι αυγού
- 40 φύλλα spring roll pastry
- Σπορέλαιο
- Sweet chili sauce
Εκτέλεση
- Ξεπαγώνουμε τα φύλλα spring roll.
- Σε ένα μπoλ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί κι ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Παίρνουμε ένα φύλλο spring roll και τοποθετούμε 30gr από τη γέμιση κατά μήκος της μίας πλευράς.
- Διπλώνουμε τις άκρες του φύλλου και ρολάρουμε φτιάχνοντας ένα λεπτό και σφιχτό ρολό σαν πούρο.
- Απλώνουμε λίγο ασπράδι στη μία πλευρά για να κλείσει και να κολλήσει καλά το φύλλο.
- Τηγανίζουμε τα ρολά σε άφθονο σπορέλαιο μέχρι να χρυσαφίσουν και σερβίρουμε με sweet chili sauce.
