Ξεκίνησε η καλλιέργεια του στην Κίνα στις αρχές του 1822 και 100 χρόνια μετά εξαπλώθηκε και στις υπόλοιπες Νότιο – Ανατολικές χώρες της Ασίας. Τα ξεχωρίζουμε για την ντελικάτη γεύση τους και την ιδιαίτερη υφή τους και τα συναντάμε σε σαλάτες, stir fries αλλά και κλασικές συνταγές!