Harissa, η πικάντικη σάλτσα που έρχεται από τη Βόρεια Αφρική και συγκεκριμένα την Τυνησία και δίνει μαθήματα γεύσης σε μαρινάδες και κάθε λογής συνταγές. Η Harissa φτιάχνεται από κόκκινες πιπεριές τσίλι και σκόρδο. Ταιριάζει άψογα σε συνταγές με ντομάτα και είναι η βόρειοαφρικάνικη εκδοχή του τσίλι. Δοκίμασε την!