Φανταστικό πιάτο που μυρίζει θάλασσα. Το φύκι Hijiki φύεται σε Ιαπωνία, Κορέα και Κίνα και μπορείς να το χρησιμοποιήσεις για να δώσεις extra γευστικούς πόντους με θαλασσινό άρωμα στις συνταγές σου. Δοκίμασε το!
Το αποξηραμένο φύκι Hijiki έχει βαθιά umami γεύση και φύεται στις θάλασσες της Ιαπωνίας, της Κίνας αλλά και της Κορέας. Χρειάζεται περίπου 20 λεπτά καλό μούλιασμα στο νερό πριν το χρησιμοποιήσεις στις συνταγές σου, είναι πολύ θρεπτικό και έχει χαρακτηριστική γεύση και άρωμα που κάνει θαύματα μέσα σε σαλάτες, ψάρια και θαλασσινά. Δοκίμασε το σε ένα κλασικό carpaccio σολομού για να απογειώσεις το τελικό αποτέλεσμα.
