Σίγουρα έχεις δοκιμάσει την Hoisin sauce στη μαγειρική σου. Είναι η αγαπημένη και all time classic asian bbq sauce της Lee Kum Kee που φτιάχνεται από επιλεγμένα μπαχαρικά και σάλτσα σόγιας και δίνει extra γλυκιά γεύση όπου κι αν τη χρησιμοποιήσεις. Αυτή τη φορά τη δοκιμάσαμε σε μια απλή συνταγή για tortilla wraps με κοτόπουλο.
Είναι το πιο διάσημο βιετναμέζικο street food με ζωμό από βοδινή ουρά, carpaccio από μοσχαρίσια κόντρα, fish sauce, καυτερή και αρωματική Cardinal Sriracha Sauce, Hoisin sauce και Noodles ρυζιού. Δοκίμασε το στην πιο απολαυστική εκδοχή του.
Η Hoisin Sauce είναι μια all time classic ασιατική σάλτσα για την ιστορία της οποίας δεν γνωρίζουμε πάρα πολλά. Χρησιμοποιείται σε αμέτρητες συνταγές αλλά κανένας δεν είναι σίγουρος πότε πρωτοεμφανίστηκε στις κουζίνες της Ασίας. Παραμένει ένα απίθανο γευστικό μυστήριο. Σε αυτή τη συνταγή δένει υπέροχα με τρυφερά κομμάτια από ψαρονέφρι και Snow Peas!
