Ψάχνεις ιδέες για το γιορτινό τραπέζι; Τέλεια αργοψημένη πανσέτα με απίθανο γλάσο από ιαπωνική ζάχαρη Kurozato, σάλτσα σόγιας, ginger, μείγμα μπαχαρικών, ρυζόξιδο και Fish sauce. Το πιο νόστιμο και ζουμερό ψητό γίνεται πανεύκολα, αρκεί να το αφήσεις να πάρει το χρόνο του μέσα στο φούρνο και να επιλέξεις τα σωστά υλικά στη μαρινάδα.
Που Χριστούγεννα σημαίνει…Σαν αυτά τα μελομακάρονα δεν έχεις φάει ξανά. Τραγανά και μελωμένα, με γέμιση από γλυκιά πάστα κόκκινου φασολιού στη μέση. Για το σιρόπι χρησιμοποιήσαμε την premium ιαπωνική ζάχαρη Kurozato. Το αποτέλεσμα; Δεν έμεινε τίποτα στην πιατέλα και πάμε ήδη για δεύτερη δόση.
Πανεύκολο cake που θα λατρέψεις τώρα που έρχονται οι γιορτές! Αφράτο, με λίγα υλικά και πραγματικά ξεχωριστή γεύση αφού έχει γέμιση από πάστα κόκκινου φασολιού. Οι Ιάπωνες την αποκαλούν Anko και πρωταγωνιστεί στα περισσότερα γλυκά τους, όπως και στα δικά μας η σοκολάτα. Απόλαυσε το με μια ζεστή κούπα matcha. Τα παιδιά θα το αφανίσουν!
Ντελικάτο και ξεχωριστό, σε μέγεθος μικρής μπουκιάς. Το Yubeshi είναι παραδοσιακό ιαπωνικό επιδόρπιο που κυκλοφορεί σε δεκάδες παραλλαγές. Φτιάχνεται από αλεύρι ρυζιού και μαύρη από ζαχαροκάλαμο ζάχαρη Kurozato. Η παρακάτω εκδοχή με καρύδια θυμίζει κάπως τη δικιά μας μουσταλευριά και γίνεται εύκολα εάν ακολουθήσεις προσεκτικά τα βήματα.
