Tα  Dumplings αποτελούν ένα από τα παραδοσιακά φαγητά που δεν λείπουν από τα εορταστικά τραπέζια της Κινέζικης Πρωτοχρονιάς. Τόσο το σχήμα όσο και η γέμισή τους έχουν συμβολικό χαρακτήρα και εκφράζουν τις προσδοκίες για μία καλύτερη και πλούσια ζωή. Το σχήμα τους μοιάζει με το νόμισμα που χρησιμοποιούσαν οι Κινέζοι στο παρελθόν και για αυτό το λόγο πιστεύουν ότι τα dumplings φέρνουν καλή τύχη στα οικονομικά.