Ήρθε η ώρα να φτιάξεις pancakes! Στείλε προσκλήσεις για το πιο χορταστικό και νόστιμο brunch γύρω από το Κυριακάτικο τραπέζι που θα συζητηθεί. Αυτά τα pancakes είναι απλά υπέροχα αφού συνδυάζουν την πιο αφράτη ζύμη με σιγοψημένο pulled pork που δένει με τη γλυκιά σάλτσα δαμάσκηνου Plum Sauce της Lee Kum Kee. Τι άλλο θες για brunch στο σπίτι;
Chicken Drumsticks in Plum Sauce
Δημοσίευση: 20.09.2018
Βρίσκεσαι στη μέση της εβδομάδας και αναρωτιέσαι ποιο είναι το τέλειο dinner; Φτιάξε κάτι super νόστιμο! Τόσο νόστιμο που τα παιδιά θα το αφανίσουν και θα γλείφουν έπειτα τα δάχτυλά τους. Γλυκά μπουτάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε σάλτσα δαμάσκηνου της Lee Kum Kee, Hoisin sauce, ginger και 5 spices. Σίγουρα θα μπει στο top 5 σου, πρώτον γιατί είναι πανεύκολο και δεύτερον γιατί ξεφεύγει από κλασικές συνταγές με κοτόπουλο.
STICKY PORK BELLY
Δημοσίευση: 31.05.2017
Το μυστικό για λαχταριστό sticky pork belly δεν είναι άλλο από το σωστό μαγείρεμα στο wok. Αφήστε το κρέας να σιγοβράσει παρέα με τις σάλτσες για αρκετή ώρα. Χοιρινή πανσέτα, Plum, Hoisin και Dark Soy Sauce δίνουν ρεσιτάλ σε μια all time classic συνταγή που ταιριάζει σε κάθε περίσταση και γεμίζει την κουζίνα με άρωμα καλοψημένης επιτυχίας.
FRIED WONTONS WITH SHRIMPS
Δημοσίευση: 09.03.2017
Τα αγαπημένα μας, λαχταριστά και τραγανιστά Wontons γίνονται ακόμη πιο γευστικά εάν τα γεμίσουμε με γαρίδες, μανιτάρια σιτάκε, κινέζικο λάχανο και κόκκινες πιπεριές! Κατάγονται από την πόλη Καντόνα της Κίνας και έχουν πάρει το όνομά τους από έναν αυτοκράτορα. Ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα στο wok μας και το σχήμα τους θυμίζει μικρό πουγκί. Συνοδεύστε τα με γλυκόξινη σάλτσα ή γλυκό τσίλι για γεύση στο φουλ! Το πρόβλημα με τα Wontons είναι ότι ποτέ δεν είναι αρκετά και πάντα κάποιος έχει φάει παραπάνω από όσα θα έπρεπε.
Chicken with Plum Sauce & Cashews
Δημοσίευση: 08.02.2017
Το κοτόπουλο με plum sauce & κάσιους είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα της κινέζικης κουζίνας. Η σάλτσα δαμάσκηνου δένει υπέροχα με τα ζουμερά κομμάτια κοτόπουλου δίνοντας μία πικάντικη, γλυκιά & φρουτώδη γεύση, ενώ τα τραγανά κάσιους προσθέτουν μία crunchy, εξωτική πινελιά στο πιάτο!
